شیرینی و دسرسس کارامل نمکی خانگی
کارامل ترسناک نیست؛ اگر دما و رنگ را بشناسی، در ده دقیقه سسی میسازی…
آسان
دیوید کاوسیل
دیوید کاوسیلمهارتهای پایه و حرفهای، قدمبهقدم و به زبان ساده — برگرفته از دورههای اتاق آشپزی.
شیرینی و دسرکارامل ترسناک نیست؛ اگر دما و رنگ را بشناسی، در ده دقیقه سسی میسازی…
دیوید کاوسیل
تکنیکهای پایه
شیرینی و دسر
تکنیکهای پایهپنج دقیقه تا عمیقترین طعم دنیای شیرینیپزی؛ کره فندقی فرانسوی.
آنا گوردون
آشپزی و گریل