همراه با استاد ناپلی، لوئیجی دی دومنیکو (Luigi Di Domenico)، تکنیکهای پایهی پخت فوکاچیای شیرین و شور را کشف کنید.
استاد پیتزای ایتالیایی و مشاور گاسترونومی پیتزافروشیها (بارسلونا، اسپانیا)
2,990,000 تومان
990,000 تومان تومان
این دوره شامل چه چیزهایی است؟
زبان دوره
سطح دوره
استاد پیتزای ایتالیایی و مشاور گاسترونومی پیتزافروشیها (بارسلونا، اسپانیا)
فوکاچیا! کلمهای به این سادگی که دنیایی معنا در خود دارد. آنقدر تنوع دارد که برای هر سلیقهای یکی پیدا میشود؛ نازک، کلفت، ترد، سسدار، شیرین، شور و با بیشمار رویهی متفاوت.
پخت فوکاچیا لازم نیست پیچیده باشد. با هم تکنیکهای اساسی را یاد میگیریم تا هم نتیجهی خوبی بگیرید و هم حسابی لذت ببرید.
راز پشت هر نتیجهی بینظیر را کشف کنید: پوستهی ترد، کف یکدست و صاف، و عطر روغن زیتون.
چه تازهکار باشید و چه تجربه داشته باشید و دنبال گسترش دانشتان بگردید، این دوره برای شماست.
در پایان این دوره، شما قادر خواهید بود:
یادگیری آشپزی، شیرینیپزی و موارد دیگر با دسترسی به دورههای اتاق آشپزی
کار را با فوکاچیا جنووزه شروع میکنیم: یک کلاسیک و شناختهشدهترین نوع فوکاچیا. بعد سراغ فوکاچیا پولیزه میرویم: مخصوص جنوب ایتالیا با پوستهای کاملاً متمایز. سپس یاد میگیریم فوکاچیای شیرین با انگور را که کمتر شناخته شده بپزیم. تا پایان دوره میتوانید تشخیص دهید درصد جذب آب خمیر چه تأثیری روی نتیجهی نهایی میگذارد.
تا حالا از خودتان پرسیدهاید «برای فلان قالب چقدر خمیر لازم دارم؟» یک روش خیلی ساده یاد بگیرید تا همیشه مقدار درست خمیر را آماده کنید؛ نه زیادی، نه کم.
همراه با سرآشپز ایتالیایی، لوئیجی دی دومنیکو، جنبههای پایهای و فنی لازم برای ساختن خلاقیتهای خودتان را میآموزید. بیصبرانه منتظر دیدن نتیجهی کارتان هستیم!
این دوره برای چه کسانی است؟
علاقهمندان و حرفهایهای آشپزخانه، پیتزافروشی و نانوایی.
مواد و وسایل لازم
تجهیزات یا وسایلی که در برخی دستورها پیشنهاد میشود (برای گذراندن دوره ضروری نیستند):
تکنیکهایی که در این دوره یاد میگیرید:
با خرید هر دوره از اتاق آشپزی، میتوانید به صورت نامحدود از محتوای آن استفاده کنید و در هر زمان یادگیری را ادامه دهید.
اتاق آشپزی یک پلتفرم آموزشی آنلاین پیشرو در زمینه آشپزی است که به شما امکان میدهد مهارتها و دانش خود را در زمینههای آشپزی، شیرینیپزی، نانوایی، میکسولوژی، آموزش کافیشاپ، نوشیدنیشناسی و تغذیه ارتقا دهید.
دورهها توسط اساتید برجسته و متخصص در هر حوزه ارائه میشوند و با ویدئوهایی با کیفیت بالا در دسترس هستند.
این دورهها کاملاً آنلاین هستند و شما میتوانید هر زمان که بخواهید شروع کنید و ادامه دهید. سرعت یادگیری را خودتان تعیین میکنید، میتوانید بخشهای مورد علاقهتان را مرور کنید، ویدئوها را دوباره ببینید، در جامعه آنلاین ما سوال بپرسید، پروژههای خود را به اشتراک بگذارید و از امکانات بیشتری بهرهمند شوید.
بله، پس از خرید هر دوره از اتاق آشپزی، دسترسی شما به آن دوره به صورت نامحدود باقی میماند و نیاز به تمدید یا پرداخت مجدد نخواهید داشت.
در اتاق آشپزی، هر دوره به صورت جداگانه خریداری میشود و امکان استفاده گروهی یا اشتراکی از یک حساب کاربری وجود ندارد. هر فرد باید دوره مورد نظر خود را با حساب کاربری شخصی خریداری کند.
2,990,000 تومان
990,000 تومان تومان
این دوره شامل چه چیزهایی است؟
زبان دوره
سطح دوره
مبتدی
