آنچه خواهید آموخت

در این دوره آنلاین، شما یاد خواهید گرفت که چگونه انواع متفاوت و باشکوه دسرهای تک نفره را تحت نظر آنتونیو باچور، نانوای مقیم میامی، آماده کنید. ما انواع مختلفی از دسرهای تک نفره را انتخاب کرده‌ایم که ترکیب می‌کنند تکنیک‌های مختلف را برای دستیابی به شیرینی‌پزی حرفه‌ای در یک قالب کوچک.

دسرهای فردی با وزن تقریبی 90 گرم که برای یک نفر مناسبند، ایده آل برای نمایش در ویترین قنادی یا رستوران و حتی لذت بردن در خانه خود.

آنتونیو پنج کیک کوچک پنج ستاره انتخاب کرده است که ترکیبی از تکنیک‌های مختلف را در خود دارد:

* کاربردهای شکلات

* انواع مختلف فیلینگ (پرکننده)

* گلیز

* فرمت‌های مختلف که محصول اصلی خود شکلات است

* بافت‌های نوع سنگ

* گاناش

* دکورهای شگفت انگیز

تعداد زیادی از تکنیک‌ها که شما قادر خواهید بود برای محصولات خودتان یا تقلید از این کیک‌های شگفت انگیز اعمال کنید.