متن
فصل اول- معرفی دوره و کتاب دستور پخت
تجهیزات پیشنهادی
ابزار یا مواد توصیه شده در برخی از دستور العمل‌ها (ضروری برای دوره نیست):
- فر
- همزن ایستاده با سری خمیرزن
- همزن با سری پدالی
- همزن دستی
- خط‌کش
- کاتر چرخشی قابل تنظیم
- قلم‌موی شیرینی پزی
- رینگ برش دهنده 10 سانتیمتری
- قالب سیلیکونی دایره ای با قطر 6 سانتیمتر
- گوشت‌کوب برقی
- ماسوره بلند
- قیف شیرینی
- چاقوی کوچک
- وردنه
- دستگاه پهن‌کن خمیر