مسیر آنتونیو باچور در دنیای شیرینی‌پزی از کودکی او در پورتوریکو آغاز شد، جایی که در نانوایی خانوادگی‌اش با هنر پخت آشنا شد. اوایل دوران حرفه‌ای‌اش به‌عنوان سرآشپز شیرینی‌پزی شامل همکاری با چندین مجموعه معتبر در پورتوریکو از جمله هتل و کازینوی Sand و هتل Westin Rio Mar بود. در سال ۲۰۰۱، او گامی مهم برداشت و به میامی بیچ نقل مکان کرد، جایی که به‌عنوان سرآشپز اجرایی شیرینی‌پزی در رستوران Talula مشغول به کار شد. تخصص او سپس او را به رستوران‌های برجسته ایتالیایی مانند Devito South Beach و Scarpetta کشاند؛ رستوران‌هایی که در نیویورک و میامی توسط نیویورک تایمز با سه ستاره مورد تحسین قرار گرفتند.
شهرت آنتونیو باچور همچنان رشد کرد و در سال ۲۰۰۹، او به تیم افتتاحیه هتل W South Beach تحت دعوت KNR Food Concepts پیوست. سپس در هتل Trump Soho مسئولیت نظارت بر نانوایی و رستوران‌های مختلف را بر عهده گرفت. در سال ۲۰۱۱، برای تکمیل دانش آشپزی خود به فرانسه سفر کرد و در مدرسه L’Ecole Valrhona آموزش دید. همان سال، او به‌عنوان یکی از ۱۰ سرآشپز برتر شیرینی‌پزی ایالات متحده شناخته شد و سپس از سال ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۶ به‌عنوان سرآشپز شیرینی‌پزی هتل St. Regis فعالیت کرد.
دسرهای نوآورانه و چشم‌نواز باچور در نشریات مشهور شیرینی‌پزی مانند So Good Magazine، Dulcypas، Starchefs، Gourmet Magazine، Dessert Professional، Pastry Art & Design و National Culinary Review به نمایش درآمده‌اند.
آنتونیو باچور نه تنها یک سرآشپز برجسته، بلکه نویسنده‌ای پرکار است که تاکنون هفت کتاب منتشر کرده است: «Bachour»، «Bachour Simply Beautiful»، «Bachour Chocolate»، «Bachour The Baker»، «Bachour in Color»، «Bachour Gastro» و «Bachour Buffets».
با خلاقیت و تخصص خود، آنتونیو باچور به یک سفیر جهانی در حوزه آشپزی تبدیل شده است که کلاس‌های آموزشی برگزار می‌کند و با برخی از برجسته‌ترین سرآشپزهای جهان از جمله ماسیمو بوتورا، مائورو کولاگرکو و الکس آتالا همکاری می‌کند.
در سال ۲۰۱۸، در مراسم ‘The Best Chef Awards’ که در میلان برگزار شد، آنتونیو باچور عنوان بهترین سرآشپز شیرینی‌پزی جهان را دریافت کرد. این افتخار در سال ۲۰۱۹ توسط مجله Esquire نیز به او اعطا شد. شگفت‌انگیزتر اینکه در سال ۲۰۲۲، مراسم ‘The Best Chef Awards’ بار دیگر او را به‌عنوان بهترین سرآشپز شیرینی‌پزی جهان معرفی کرد. در سال ۲۰۲۴ نیز او جایزه نوآوری در شیرینی‌پزی از La Liste، با حمایت Cacao Barry دریافت کرد.
امروزه، سرآشپز آنتونیو باچور مالک و مدیر چهار رستوران نانوایی در میامی است و همچنان با خلق آثار فوق‌العاده شیرینی‌پزی، مشتریان خود را شگفت‌زده می‌کند.
