آنچه خواهید آموخت

گوشت خوب. مواد اولیه عالی. سادگی بهتر است.

در این دوره شما چگونگی انتخاب گوشت خود را یاد خواهید گرفت و همچنین تکنیک‌های مختلفی را برای شکل دادن به کتلت های برگر مختلف. شما چگونگی انتخاب نوع درست نان برای برگر خود و چگونگی تست یا گرم کردن آن را تا به کمال خواهید آموخت. یاد بگیرید چگونه انواع مختلفی از مایونز بسازید و کشف کنید که کدام سس‌ها بهتر با کدام نوع برگر مطابقت دارند. کشف کنید چگونه برگرهای خود را به درستی بر روی گریل یا تابه بپزید تا بتوانید تجربه برگر آمریکایی را ایجاد کنید که دقیقاً مثل این است که انگار در ایالات متحده هستید.

آشنا شوید با “مدرسه قدیمی از مدرسه های قدیمی، جایی که همه چیز شروع شد”. برگر پیاز کلاسیک اوکلاهما و اسلایدر. بدانید چگونه کتلت برگر پیاز خود را روی تابه بکوبید، و دقیقا چگونه نان سیب زمینی خود را برای بهترین نتیجه گرم کنید.

کشف برگر امضای آدام، برگر شرکت. یاد بگیرید چگونه پتی های نازک را روی تابه بپزید. تفاوت بین خیارشور دیل و خیارشور نان و کره را بشناسید.

درست کردن برگر لوکس “بیگ باکس”. یاد بگیرید چگونه یک کتلت برگر درشت را روی گریل پخته و آن را با کره سیر و ریحان بمالید. برای یک پایان لوکس، آن را با کرم ترش و خاویار تزئین کنید.

مهارت خود را در آب کردن پنیر و کارامل کردن پیاز با ساندویچ پتی ملت نشان دهید، و همچنین باربیکیو چدار، که غذای مورد علاقه آدام برای پخت و پز بیرون در هوای خوب است.

با جایگزین‌های عالی برای گوشت گاو کار کنید. برگر گوسفند خود را با مایونز ریحان و گلاز نعنا فلفلی به سطح دیگری برسانید. از ترکیب شیرین و خوشمزه سس خدایی سبز و مربای گوجه فرنگی برای زندگی بخشیدن به برگر بوقلمون خود استفاده کنید.