آنچه خواهید آموخت

در این دوره آنلاین، شما یاد خواهید گرفت که چگونه انواع متفاوت و باشکوه دسرهای تک نفره را تحت نظر آنتونیو باچور، نانوای مقیم میامی، آماده کنید. ما انواع مختلفی از دسر های تک نفره را انتخاب کرده ایم که تکنیک های مختلف برای دستیابی به شیرینی پزی حرفه ای را در یک قالب کوچک ترکیب می کنند.

پتیت گاتوها دسرهای فردی با وزن تقریبی 90 گرم هستند که برای یک نفر مناسبند، ایده آل برای نمایش در ویترین نانوایی یا رستوران و حتی لذت بردن در خانه خود.

آنتونیو پنج کیک کوچک پنج ستاره انتخاب کرده است که ترکیبی از تکنیک های مختلف را در خود دارد:

* کاربردهای شکلات

* انواع مختلف فیلینگ (پرکننده)

* گلیز

* فرمت های مختلف که محصول اصلی خود شکلات است

* شکلات های سنگی

* گاناش

* دکورهای شگفت انگیز

تعداد زیادی از تکنیک ها که شما قادر خواهید بود برای محصولات خودتان یا تقلید از این کیک های شگفت انگیز اعمال کنید.